
竹万の「七つのこだわり」は、日頃の私たちの行動規範であり、
将来の私たちが進むべき道しるべでもあります。
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竹万の原点は「竹」。私たちは竹に徹底的にこだわります。
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私たちは従業員・業者様・近所の方々・お客様といった
関係するすべての「人」に優しく、
「地球」にも優しい料理屋を目指します。
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私たちは「手づくり」主義を貫きます。
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私たちは平塚市およびその周辺の発展に貢献します。
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私たちは茶の湯の精神に基づいた「おもてなし」を心がけます。
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私たちは日本文化の伝承と発展に努めます。
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私たちは日本料理屋として、ビジネスでなく文化に基づいた料理を
追求します。 |