【湘南平塚　日本料理　竹万】　ブログ　「湘南の若旦那日記」

日本料理　竹万　　　　　　　　　　〒254-0824 神奈川県平塚市花水台37-3　℡0463-31-3322 営業時間：お好きなお時間をご指定ください
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若主人がどのように日本料理店の世代交代を成し遂げようとしているか日々を綴るブログです。
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若主人プロフィール ■関口　雄一　＜セキグチ　ユーイチ＞ ■１９７９年１月３日生まれ青山学院大学卒業後、ラスベガスでレストラン経営学を学ぶため渡米。アメリカでツアーガイドやホテルマンとしての経験を積む。渡米をきっかけに茶道の魅力にとりつかれ、自分で茶事をすることを目標に東京と京都の老舗で修行。２０１０年６月より竹万の若主人として活動開始