 新着情報 |
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■お盆休みのお知らせ：８月１７日（火）１８日（水）２０日（木）
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■「くずきり」始めました ＜７月２７日更新＞
 暑い夏に透き通った葛が涼感を誘い、ほんのりあまーい黒蜜が食後の満足感を更に高めてくれます。
８０００円以上のお料理の甘味は「くずきり」になります。
調理長のこだわりの甘味は、お抹茶がほしくなりますよ。
仕込みの都合によりご用意できない場合もございます.。
ご容赦ください。
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■「ウナギ」で夏を乗り切る元気を！ ＜７月２７日更新＞
 ７月２６日の土用の丑の日は終了しましたが、「鰻」で夏を乗り切る元気を蓄えていただこうと、しばらく６０００円以上のお料理には、「鰻ご飯」をお食事の〆に召し上がっていただきます！
パリパリに香ばしく焼き上げたウナギと香味野菜であっさりと・・・鰻ご飯で暑い夏を乗り切りましょう！
ちなみに今年は鰻の稚魚が不良とのことですが、業者さんによるとこれから品薄による値上がりがあるかものと言っていました。
尚更、今のうちに鰻を食べてください！
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■「よくあるご質問」更新 ＜７月２７日更新＞
ラストオーダーについて：
お客様にゆったりしたお時間をお過ごしして頂きたく、ご予約のお客様にはラストオーダーを決めておりません。ご安心してお食事ください。
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■「芭蕉梶木（バショウカジキ）」入荷 ＜７月２４日更新＞
 バショウカジキは初夏から秋にかけてが旬で、小田原にあがるのは年に１度ぐらいらしい珍しい魚です。朝早く魚屋さんから連絡があり、即入荷しました。
厳選した部位を刺身で召し上がっていただく予定です。
たくさん注文をしたわけではないので、週末開けまで残っているかわかりません・・・当店ではめったにお目にかかれない珍しい魚です。
販売終了
名前：バショウカジキ 出身：小田原
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■「ぎのうルネッサンスかながわ２０１０」
 １０月に開催される「ぎのうルネッサンスかながわ２０１０」の「第４８回技能五輪全国大会」日本料理部門に当店の「猪爪（いのづめ）」が参加します。
課題は三種目(小鯛活なます姿造り・牛蒡と鴨の小袖焼き・芋寿司手綱巻き
今年が最後の参加の年になるので、かなりの気合がはいっています。がんばれ！ガーリックボンバー！！！
画像は先日の日本料理部門参加者の集いがあり、
猪爪が選手代表として挨拶をしたものになります。
●技能ルネッサンスかながわ２０１０
http://www.ginou-kanagawa.com/about/participation.html
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